Pieter nos trae una receta de su tierra llamada «nido de pájaro». Aviso para navegantes, puede ser más pesado de lo que parece
Ingredientes
- 4 huevos cocidos 5 minutos
- 1 huevo
- 300g carne picada
- 2 chalotas
- Whiskey
- Pan rallado
- Sal y pimienta
- Aceite para freir
Pasos
- Cuece los huevos durante 5 minutos y déjalos enfriar
- Corta finamente la chalota y fríela brevemente a 110Cº
- En un bol, mezcla la carne, pan rallado, un huevo, unas gotas de whiskey, sal y pimienta
- Pela los huevos y envuelvelos en la mezcla de la carne. Ten cuidado porque se pueden romper.
- Pon pan rallado en otro bol y reboza cada huevo escocés
- Calienta la sartén con aceite a 220Cº
- Cocina por todos los lados hasta que quede dorado
- Disfruta