Croquetas de huevo

Las croquetas de huevo saben infancia ¿no me crees? Hazlas y ya me contarás

Ingredientes

  • Aceite, 3 cucharadas para la bechamel y más para freir
  • 2 huevos cocidos y dos batidos
  • Pan rallado
  • Una taza de leche

Pasos

  1. Calienta 3 cucharas de aceite a 150Cº. Mientras calienta la leche en el microondas
  2. Tuesta la harina hasta que haya absorbido todo el aceite
  3. Añade la leche poco  poco mientras lo mezclas a 100Cº
  4. Saca la bechamel y resérvala 
  5. Pela los huevos cocidos y trocealos
  6. Mezcla los huevos con la bechamel y haz las croquetas
  7. Cubrelas con huevo y pan rallado
  8. Frielas a 200Cº-220Cº, dalas la vuelta cda 30 segundos
  9. ¡A comer!

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