Las croquetas de huevo saben infancia ¿no me crees? Hazlas y ya me contarás
Ingredientes
- Aceite, 3 cucharadas para la bechamel y más para freir
- 2 huevos cocidos y dos batidos
- Pan rallado
- Una taza de leche
Pasos
- Calienta 3 cucharas de aceite a 150Cº. Mientras calienta la leche en el microondas
- Tuesta la harina hasta que haya absorbido todo el aceite
- Añade la leche poco poco mientras lo mezclas a 100Cº
- Saca la bechamel y resérvala
- Pela los huevos cocidos y trocealos
- Mezcla los huevos con la bechamel y haz las croquetas
- Cubrelas con huevo y pan rallado
- Frielas a 200Cº-220Cº, dalas la vuelta cda 30 segundos
- ¡A comer!