Perfecto para esparcir en el pan y preparar un buen bocata.
Ingredientes
- 100g de bacon
- 6 champiñones pequeños
- 5 huevos
- Pimienta
Pasos
- Calienta la sartén con aceite o grasa
- Añade el bacon cuando alcances 100Cº
- Calienta hasta 160Cº-170Cº
- Limpia y corta los champiñones
- Añade los champiñones cuando el bacon esté crujiente, unos 4 minutos
- Sigue cocinando a 170Cº 5 minutos
- Lower the fire and cool down the pan to 120Cº
- Añade los huevos y remueve constantemente a 100Cº-120Cº durante 3 min.
- Añade pimienta
- ¡A comer!