Esta simple receta la usamos para testar nuestro segundo prototipo. Puede que no veas el queso azul, pero estará ahí en cada bocado de las verduras.
Ingredientes
- Media cebolleta, tanto la parte blanca como la verde.
- 3 champiñones grandes
- 20g de queso azul o al gusto
- 1 pechuga de pollo
- Aceite o grasa
- Sal y pimienta
Pasos
- Corta la cebolleta
- Calienta el aceite y añade la cebolla.
- Corta los champiñones y añádelos a la sartén.
- Calienta a 160Cº-180Cº. No dejes que se caliente más o la cebolla se quemará.
- Mientras se cocina, corta el pollo en trozos del mismo grosor. Nosotros dejamos la piel, pero la puedes quitar.
- Vigila la verdura y remueve de vez en cuando. Después de 10 minutos añade el queso azul y remueve 2-3 minutos.
- Saca la verdura de la sartén y resérvalo. Añade más aceite en la sartén y calientala hasta 220Cº-240Cº
- Salpimenta el pollo y ponlo en la sartén con la piel en la parte de abajo.
- Da la vuelta, cocina por 4 minutos por cada lado por cada 2,5 centímetros de grosor.
- Emplata con las verduras.
- ¡A disfrutar!